几人把货车的篷布盖好，今天收松茸的工作就结束了。
虽然现在松茸收购量大增，但效率越来越高了，一共也就花了两个小时。
这么看来，以后收松茸，应该也只需要干两小时就够了。
当然这点时间他也可以再压缩一下，因为如果把所有的活都交给阿步和李阳，他甚至都不动手。
不过张遥并不会这么做，因为在不过量劳动的情况下，他也享受这个干活的过程。
最重要的是只有和阿步，李阳一起干活，和村民近距离接触，关系才不会疏远，也更容易发现问题，避免埋下危机。
现在这个生意虽然看起来不大，但也涉及到每天几十万的营收，他每天除掉苏老师、阿步、李阳的人工费用，还从这几十万中赚着百分之三十左右。
如果出货量800斤，每天的营收就是二十四万元，他占百分之三十左右，他每天收入就是七万左右元。
一天就干这么两个小时，就能赚这么大几万，谁会不愿意干？
这要是放在穿越前，现在一天的收入，得干上一年才能赚的到。
如果接下来增加收货量，那这个数字即使翻不了一倍，也能再增加百分之五十。
过去一个月，虽然松茸的收购量起起伏伏，但此刻张遥的账户已经躺着六七十万了。
穿越回来前，他也拥有过这么多，但那是他花了十几年才攒下来的，而现在却仅仅用了一个月的时间而已。
现在是松茸季最后一个月，虽然因为前几天的降雨，松茸产量突然激增，但往后松茸就会逐渐减少，直到最后会再也收不到。
不过张遥推算了一下，这最后的一个月，他账户里的存款，至少还可以翻两到三倍，达到两百万以上。
所有活都做完之后，张遥带着阿步和李阳来到自己家的院子里。
几人在张遥经常喝茶的桌前坐了下来，继续每晚的常规流程，喝茶，聊天，只是今天茶换成了啤酒。
张遥亲自给李阳开了啤酒，递给他后道：“限量两瓶哦，明天你还得送货。”
李阳接过啤酒后，道：“一瓶就够了，喝两瓶我怕晚上睡觉尿急跑厕所。”
张遥喝了一口冰冷的啤酒后，干巴巴的，总感觉差点什么东西。
这时他刚好瞅见了墙角桶里有一些松露，这是奶奶最近捡回来喂猪的，没有喂完就放在了那里。
松露在未来可是仅次于松茸的高端食材，但现在国内的市场还太小，可以说是聊胜于无。
即便有些高端酒店在使用，但基本都是国外进口的，对国内产的松露的并不认可。
其次，虽然松露从8月份开始生长，但要到12月到1月份才能完全成熟，现在还没有到真正适合采收的季节。
张遥虽然也把它当做了松茸之外，下一个可以大量敛财的对象，但因为它目前没有一样的市场，而且产量也不可能达到松茸那个体量，所以现在对它们也无可奈何。
也正因为如此，奶奶经常拿它喂猪，他也没有阻止，反正过了时间它终究也会腐败掉。
然而此刻张遥却对它的味道产生了好奇，毕竟不管怎么说，它们法国的兄弟，可是卖到了接近黄金的价格，上百块一克。
张遥查过资料，亚洲的黑松露和法国的黑松茸其实非常接近，但因为市场认可度的原因，价格上的差距却很大。
张遥从桶里挑了几个品相不错，成熟度比较高的松露，准备拿来尝一尝。
没有成熟的黑松露切开里面是白色的，而已经成熟的就会变成黑色，或者是灰黑色。
张遥把松露清洗干净之后，找来了工具，把它们切成了薄片，切了一盘。
切完了松露，他又切了一盘松茸，一盘奶奶炖的熟腊肉，然后调了一碗芥末蘸水。
“阿遥哥，你这是干啥？”
阿步和李阳看到端上来的松茸、松露和腊肉之后，好奇的问道。
张遥摆好了后，道：“喝酒怎么能没有下酒菜呢？这些是下酒菜。”
李阳看着桌上的东西，皱着眉道：“这腊肉我理解，可这松茸就这么生吃啊？还有这个黑漆漆的片片是啥？”
阿步也跟着道：“阿遥哥，这个黑黑的不会是猪拱菌吧？你生吃松茸就算了，这玩意儿你也拿来生吃吗？”
阿步之前吃过松茸刺身，所以并不觉得奇怪，但看到松露的时候，他也有些懵。
这个东西在村里可没见谁吃过，顶多偶尔做鸡肉、做腊肉、或者蒸鸡蛋的时候，会放上那么几片而已。
其实它就是菌香独特，但直接做来吃口感会比较差，所以大部分时候这玩意儿都是捡来喂猪的。
张遥介绍道：“什么猪拱菌，它也有一个好听的名字，叫松露，虽然没有松茸好吃，可在国外卖的可一点也没有比松茸便宜，它也和松茸一样可以拿来刺身。”
“松露？”
李阳和阿步几乎异口同声，一脸疑惑。
张遥点了点头道：“对，就叫松露，这玩意儿在高级餐厅可是按克卖的，一个几十上百呢，你们尝尝看值不值。”
“这……真能吃？”
李阳和阿步看着黑漆漆的松露，面面相觑，明显不敢尝试。
“唉，算了，我先来吧。”
张遥说着便夹了一片松露，先闻了闻，然后直接送进了嘴里，细细品尝。
第一片他没有蘸佐料，他想试一试它原本的味道，看看有没有什么特别之处。
“怎么样？”
李阳和阿步用期待的眼神看着张遥，等着他分析分析。
张遥细细品尝以后，道：“入口有些硬脆，菌香很足，但有点泥土的腥味，口感有些粗糙，整体来说没有松茸细腻，也没有松茸鲜甜。”
张遥说完之后，又夹了一块更薄一点的，蘸了芥末酱油之后，送进了嘴里。
又一番品尝之后，道：“蘸芥末和直接吃还是有一点区别，芥末的辛辣加上酱油的咸香，混合着菌香味，风味不一样了。”
李阳和阿步这时也拿起了筷子，各自都夹了一块儿之后，学着张遥先尝试了不蘸料的，吃完之后又尝了尝蘸料的。
阿步吃完以后摇了摇头，道：“搞不懂为什么城里人喜欢这东西，我是吃不出来到底哪里好吃。”
李阳细细回味了一会儿后，道：“我觉得香味还行，但口感感觉有些糙，或许还有其他的吃法吧。”
张遥这时解释道：“其实在高级餐厅里面也很少直接吃松露，一般情况下都会用来配合其他的菜来做，或者是像香料一样，磨成碎撒在其他菜上面。”
张遥说话时夹起了一块腊肉送进了嘴里，他刚嚼了几下咸香的腊肉，腊肉的香味和原本口腔中剩余的松露香味混合，竟有一种不一样的感觉。
“诶，好像……”张遥仔细感受了一下，“有点意思！”
说着他夹起了一片松露，放在了一片腊肉上面，叠在一起送进了嘴里。
咀嚼几下之后，腊肉的咸香和松露的菌香瞬间融合，不知道是腊肉激发了松露的香味，还是松露激发了腊肉的香味，此刻奇妙的香味在口腔里爆发。
虽然松露本身口感差，但和腊肉配合在一起之后，除了它浓郁的香味之外，就根本感受不到它的存在了。
张遥吃完后对李阳和阿步道：“不错，不错，原来这玩意儿应该这么吃，你们也试一试。”
李阳和阿步见此一幕，立刻跟着模仿了起来。
二人刚一开始咀嚼，瞬间瞳孔睁大，露出了惊喜之色。
“嗯，真的很不一样，好奇妙啊。”
说着又接连夹了几片松露和腊肉送进了嘴里，不停的咀嚼着。
三人吃了松露之后，又继续尝试把松茸和腊肉叠在一起吃。
不过松茸虽然细腻脆爽，也有鲜甜的味道，却没有松露那种迷人的香味。
松茸胜在口感和鲜味，而松露则胜在浓郁且奇特的香味，二者各有特点。
结论是如果要配腊肉或者火腿，松露要比松茸合适，因为松露可以激发出浓郁的菌香。