张遥和阿步捡完虎掌菌,继续下山,后来他们又捡到了一堆鸡油菌。
中途还遇到了不少其他杂菌,但他们都放弃了,有了虎掌菌和鸡油菌,其他菌就不香了。
除非能够遇到鸡枞菌和干巴菌,他们还有可能捡,否则其他菌都比不上以上两种。
不过这个月份,鸡枞菌和干巴菌已经很少了,可遇不可求。
下到山底的时候,张遥和阿步的背篓里因为装了野韭菜、虎掌菌、鸡油菌,已经快满了。
这个季节山上菌子很多,野菜却很少,除了野韭菜就没有遇到其他的了。
然而遇到的菌子却实在太多,多到了单靠他们两人,根本没办法采回家的地步。
张遥回到家后,他把今天从山上带回来的野韭菜、虎掌菌、鸡油菌都分成了两份,给自己家里留了一小部分之后,剩余的都拿去了李野家。
李野腿脚不方便,所以现在很少上山,平时就在家附近照料鸡鸭鹅和蜜蜂,或者偶尔走大路去江边钓钓鱼。
所以野菜、野生菌,他只吃近处能采到的,远了他就没办法了。
为此张遥见采的野菜和蘑菇自己和奶奶吃不完,便准备送一些给他尝尝。
现在他家里还住了个李阳,两人不仅一起吃饭,还都是为自己干活,送点菌子和野菜,丰盛一下他们的伙食。
张遥到李野家的时候,李阳也已经送完货回来了,他正看着李野做着木工活。
李野自从不怎么上山以后,做木工也成了他的工作之一,虽然手艺算不上精湛,但打点桌椅板凳还是在行。
周围村子的人知道他会这手艺,偶尔会找他定做一两套,同时也成了他的收入来源之一。
“李伯,李阳,我给你们带了点菌子和野韭菜,晚上你们炒了吃。”
张遥说着便把韭菜和菌子,放在了院子的桌子上。
“什么菌子?今天采的吗?”李阳好奇的走过来打开看了看,“哎呦,这是虎掌菌和鸡油菌啊,还有野韭菜,这都是好东西。”
“那当然,我能给你们拿不好的吗?”
“哎,我今天买了五花肉,要不咱们一会儿吃烤肉吧,烤肉配上这野韭菜,肯定很不错。”
李野放下手中的工具,走了过来,看了看菌子和野菜。
“好啊,这虎掌菌和鸡油菌用炭火烤也非常不错,阿遥,把阿步也叫过来,咱们一起吧,人多热闹。”
“行啊,我也有段时间没吃烤肉了。”
以前在城里上班的时候,虽然牛马生活很苦逼,但啤酒烧烤经常有,在村里的这一个月,确实没怎么吃过了,有点馋。
确定了要做烤肉以后,李阳开始切肉,洗菜,张遥则开始烧碳火。
阿步很快来到了李野家,他和李阳一起把菌子洗好,然后把虎掌菌撕成条,然后鸡油菌、虎掌菌、五花肉、野韭菜单独装盘,为了增加菜品,还切了一盘松茸。
炭火烧的差不多了,放上烧烤架,开始慢慢烤制。
刷油、上料,滋啦一声,香味扑鼻。
“怎么样?差不多了吧?”
张遥闻着香味已经有些迫不及待,夹了一块烤的差不多的肉,蘸一点辣椒盐,再拿一片野韭菜,把肉包在野韭菜里面,然后送进了嘴里。
嚼了一下之后,五花肉的油脂和韭菜混合到一起,香辣刺激,韭菜香浓郁,非常有满足感。
“这肉烤的不错,我再试一试虎掌菌。”
张遥说着就夹上了烤的有些干的虎掌菌,蘸了点辣椒盐,直接送进了嘴里。
张遥随之眼睛一亮,入口焦香,有嚼劲,菌香浓郁,风味十足,吃起来非常有层次感。
他不由的夸赞道:“这个好吃,干香干香的,甚至有点吃肉的感觉。”
“吃肉的感觉?有这么神奇吗?”
李阳有些质疑的夹上了一块,沾了点蘸料送进了嘴里,细细品味了起来。
随后点了点头,道:“嗯,还真是,挺神奇的哈。”
张遥这时候则把目标放在了鸡油菌上,夹起一朵金黄的鸡油菌送进嘴里,干香鲜甜,还有点脆,又是完全不一样的口感。
“这个也不错,很鲜甜,这烤的和煮的炒的都不一样,别有一番风味。”
今天的这顿烧烤很成功,烤松茸,烤野韭菜也不错,非常的解馋。
四个人把够吃两三顿的蘑菇、韭菜和五花肉,一顿就消灭完了。
阿步最后还有些遗憾的道:“可惜了不知道要吃烧烤,今天没有采一些香菇回来,不然烤香菇说不定也很好吃。”
李阳接话道:“野生香菇吗?那玩意儿可香了,无论是炖汤、炖鸡,还是炒韭菜,炒肉,都比种植的香菇好吃,就是不容易见得到。”
“我们今天见到了,特别多,几棵倒塌的大树上长得密密麻麻的,到处都是,如果全部采下来,可能有一两千斤。”
“一两千斤?真的假的?这也太夸张了吧?”
“当然是真的了,我们明天打算带着人一起去采,除了香菇,还有木耳,白参,全是阿遥哥发现的。”
“是吗?阿遥哥?”
李阳有些难以置信的看向了张遥。
张遥肯定的点了点头,“那个地方前几年因为山体垮塌倒了很多树,死掉的大树上就长出了香菇和木耳,比较干燥的地方长了白参。”
李阳搓了搓手,道:“这也太夸张了,说的我都想去看一看了,可惜明天我得去送货。”
“哎,对了,我拍了照片的。”
阿步说着就拿出了自己的键盘手机,把像素低的离谱的照片翻出来给李阳看。
李阳看了一会儿后,皱着眉头道:“多是挺多,但这也看不出来有你们说的那么多的,这拍的都是一小片一小片的。”
这种手机拍的照片不清晰就算了,而且根本没办法把那壮观的场面拍进去,只能一小片一小片的拍,画面大了就根本看不清了。
阿步幽怨的道:“阿遥哥,你今天应该把你的相机带上,平时你都带,今天却不见你带,要是拍下来放网上,得多少人给你点赞了。”
“今天路那么难走,不方便带就没带,也没想到能遇到那么多菌子,不过明天再去拍也行,又不是来不及。”
那场景确实是很难得一见,张遥当时也很想拍,只是奈何确实没有带相机去。
阿步听到张遥的话后,对李阳道:“那行,明天用相机拍了,再拿回来给你看,当然直接在山上看更壮观,不过你去不了,也只能这样了。”
李阳摆了摆手,道:“没事,没事,我也就是好奇,能看到就行了,管他相机拍的还是啥。”
李野这时问道:“不过那么多香菇,你们拿回来准备怎么办?难道也有人收香菇吗?”
张遥解释道:“收肯定是有人收的,只是得去找,不过我并不打算卖给收购的,而是打算把香菇、木耳和白参都拿回来晒成干货,等我的电商开通之后,分成小份在网上卖。”
李野点了点头,认可的道:“嗯,这几种蘑菇晒成干货倒是挺好,不过即便有一两千斤,最后晒出来可能也就只有两三百斤了。”
张遥继续道:“香菇,木耳和白参在我们附近的山里还是挺多的,以后咱们村的人上山遇到了,也可以采回来晒着,到时候我和他们收,这样量就很多了。”
香菇,木耳,白参的出菇周期很长,从每年六月有降雨开始出菇,到十一月十二月份,这期间随时都会长。
即便今年到了这个月份,也还有两三个月的采菇期,利用好这两三个月,冬天就不愁没货卖了。