大胃王比赛刚刚结束不久，热度还没有散尽，所以林枫这篇趁热打铁的专访非常及时，取得的效果非常好。
经过大胃王比赛，在底层修士当中，快意楼几乎成了人尽皆知的店铺，但这次广告还是让快意楼的客流量再创新高。
之前的比赛很多人只是了解到主办方是快意楼，知道快意楼是惊涛城一家新开不久的新酒楼，经营一种新颖的餐饮方式，此外再多的信息了解有限。
林枫知道除了一些老顾客和老餮以外，很多人即使知道了快意楼也不会走进快意楼消费，知名度不能转化为收益，这是很可惜的事情。因此他一直想做一次关于快意楼的科普，但一直没有合适的机会。
杂志虽然已经出过几期，但是生硬的介绍、科普很难吸引关注，而这次终于让他寻到了机会，又给快意楼拉了不少新的食客。
枯燥的修炼过后，谁都想吃两口好的，让美食冲刷掉闭关修炼之时辟谷丹的味道。
但一来灵食的价格还是不便宜的，另一个很多修士其实不知道吃什么好，选择困难症使得许多修士很少走进酒楼。而这次的专访软广则帮助修士解决了这两个问题。
首先快意楼的价格是相对便宜的，即使是底层体修咬咬牙也能尝尝鲜；
再者借着专访之名，这期杂志做了一些关于食补的科普，说了许多饮食的注意事项，什么状态下吃什么食物最好，并且举例了一些快意楼的特色菜品，再加上配图，让许多人都有亲自一试的冲动。
不过广告效果好让林枫也是有喜有忧。
喜的是生意越来越好，并且广告效果已经被一些同行注意到，这两天有人已经开始预订最先一期的版面了。
而坏处则是快意楼的承受能力已经达到了极限，许多修士来到后发现吃不上，需要排很久的队。这是很严重的问题，说不定就会因此损失一批顾客，并会降低之前积累的口碑。
为此林枫决定实行自己期盼已久的计划，开分店。
惊涛城各个酒楼基本上都是做的存量生意。
因为惊涛城还是有一些真正的苦修士和消费不起灵食的修士，刨除这些人，其实经常下酒楼的修士数量是有限的，每年新增的修士数量也是趋于稳定。
所以惊涛城每多开一家酒楼，其实都是争抢的已有顾客。
快意楼开的这段时间，虽然吸引了一批新顾客，但还有相当一部分顾客其实是其他酒楼流失过来的，只是本着死道友不死贫道的原则，林枫并没有探究过这些顾客来自于哪。
而现在开分店也是如此。虽然惊涛城顾客总量变化不大，但属于快意楼的顾客却还在源源不断的增加之中，给了林枫开分店的底气。
只是开分店也有一些注意事项，不注意的话不但分店开不成，还会影响总店的声誉。
第一个就是服务和口味必须和现在的老店保持一致，不能降低饭菜和服务质量。前世水底捞在林枫穿越前就有些自毁招牌的倾向了，他必须要引以为戒。为此他分店把林鑫派了过去当店长。
林鑫跟随他比较早，这么长时间的相处加上之前朱六的到来，已经让林鑫的戾气已经消解了不少，现在林鑫已经忘却了过去不好的记忆，开启了全新的生活。最主要的是现在林鑫的手艺进步也很快，不说已经学到了林枫全部的手艺，起码快意楼的这些主打菜品已经没有问题了。
这段时间林枫其实已经很少过问快意楼后厨的事情了，都是林鑫在操心，这也是林枫有益锻炼他，就是为了这一天做准备。
除了服务和口味另一个需要注意的地方就是店铺选址。
两家店不能离得太近，不然顾客有重复，对于其他地域的顾客也很难兼顾；再一个店铺也不能太偏僻，虽说自助餐要控制成本，但店铺位置还是不能离开坊市，因为这是主要客流量来源。因此综合考虑之后林枫决定分店开在西城区。
北区作为四城之一，客流量还是赶不上专门作为商业区的西城的，只是当初林枫各方面条件都有限才选择了成本比较低的北城。而现在手头有钱的他终于要把分店扩张到西城了。
……
“姐，快意楼分店那边的生意怎么样？”林梅家，林枫一边逗弄小外甥一边问道。
快意楼分店已经开业有几天了，因为新店开业两个店还搞了一个双店联动，推出了一些新的开业活动。
不过如今林枫的事情也不少，只是新店开业头几天他去了几次，后来就把分店交给自己的大姐盯着了。
如今新店当中林鑫负责后厨，大姐负责大堂。
林梅如今已经生产有一段时间了，孩子不用时时看着了，请了一个凡俗本家的奶妈照看以后她也重新出来工作了。
一是她闲不住，在码头帮助卖盒饭的经历也让她可以胜任新店大堂的工作；再一个孩子如果以后修炼需要的资源不少，吴元一个人很吃力，而她也不想处处依靠娘家，也想自己多挣些。
虽然也是在自家酒楼工作，但付出劳动和平白索取总是不一样。
“不错，每天的客流量都有五六波，现在每天的流水已经过千灵石了。林鑫今天还给我抱怨你给的人太少，还想让你再招两名灵厨呢……”林梅简单的说着开业以来分店的情况。
“店铺刚刚开业，估计想尝鲜的修士不少，告诉林鑫我明天就派人过去帮他。不过姐你那边怎么样，用不用加人手？”听完林梅的讲述，林枫应承着。
“我没事，现在前面的人手够用。不过这几天的流水加起来不少了，你什么时候过去盘下账？”林梅又询问道。
她一辈子也没有经过那么多灵石，心里有些害怕。
“不急。新店流水看着大，但是花销也大，帐不用对的那么勤。还是按之前说的，一个月核算一次就行。”林枫看出林梅的谨慎安慰着。
现在新店刚看，有利润也填入各种开销了，不但很难从新店获得收益，还有可能要再填进去一些。所以他也不急。
“主要是这几天各种活动不少，这灵石左手进右手出的，我怕搞差了。”林梅还是有些担心。
“没事，你的能耐我还是了解的，这点事情肯定难不倒你。姐，你不用太紧张，就把灵石当灵珠，当成卖盒饭就行了。”林枫继续打消着林梅的疑虑。
“你还真看得起你姐，那我就再坚持几天。不过你也不能当甩手掌柜，新店那边还是要抽空过去一趟。”林梅脸上露出一丝微笑，无奈的应承下来。
“知道了。”林枫同样无奈的点了点头。